木屋　柳刃　包丁　正夫　和包丁　本水牛角柄　柄尻に刻印あり木屋柳刃包丁正夫和包丁本水牛角柄柄尻に刻印あり

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木屋柳刃包丁正夫和包丁本水牛角柄柄尻に刻印あり。楽天市場】【日本製】兼義作水牛口柳刃包丁 270mm 和包丁出刃。包丁カタログ_和包丁編。日本橋　高級料理包丁木屋特選　和包丁　もともとは関西型の刺身包丁で、刃の形状が菖蒲の葉に似ているところから正夫（しょうぶ）と呼ばれ、先が尖っていて使い易く、現代では一般的な刺身包丁として全国的に使われています。柳刃とも呼ばれることがあります。製品詳細刃渡り：約210mm全長 : 約340mm柄 : 本水牛角　　　　柄尻刻印あり長期自宅保管品です油紙が巻いてあり、柄に木屋のシールも付いたままですので多分使用していないのではと思います経年品ですので刃にクスミ、サビがございます素人ですのでかえって状態を悪くしてしまいますので研げませんのでこのままとさせて頂きますm(_ _)m状態は写真にてご確認頂きご判断くださいませ素人検品ですので見落としございましたらご容赦くださいどなたかご活用頂けましたら嬉しいです。東周作刺身包丁柳刃包丁 240mm 青紙2号八角水牛柄。