アート・デザイン・音楽 The Noma Guide to Fermentation 9781579658892.jpg?w=640の詳細情報
9781579658892.jpg?w=640。Amazon.com: The Noma Guide to Fermentation (Foundations of。Atelier Dyakova The Noma Guide to Fermentation - Atelier Dyakova。。61tQtKZZOEL._AC_SY200_QL15_.jpg。The Noma Guide to FermentationRené Redzepi & David Zilber言語: 日本語/英語 発酵の技術とレシピページ数: 500ページ以上ノーマの発酵食品のすべて一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた、共著者はノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。